Ciona Umami Fond 200ml

NYHET

Stor succé!

Vi har nu fått hem ett antal nya till lager av denna så först till kvarn, anmäl ert intresse om den tagit slut med er mejladress så försäkrar ni er om att få veta först av alla när vi får in den på lager igen.

Allmänt kallad sjöpungfond.

En helt unik smakförstärkare, tillverkat av koncentrat från sjöpungar, Ciona intestinalis. Smaken är rik på umami och kokomi vilket ger anrättningen en djupare och mer fyllig smak ? samtidigt som den är neutral i sig själv vilket betyder att den förstärker utan att sätta egen prägel på maten. En bra standardsmaksättare, precis som de bästa buljongerna på marknaden. Dryg i smaken och riklig sälta.

Helt utan tillsatser eller konserveringsmedel ? 100 % koncentrat av Ciona intestinalis. Fonden har lång hållbarhet på ca 2 år. Produkten vann guld på SM i mathanverk oktober 2021 inom kategorin innovativt mathantverk.

Används flitigt på Sveriges Michelinrestauranger!

Artikelnummer 035000-1
Höjd 24 cm
Bredd 5 cm
Djup 5 cm
Tillverkningsland Sverige
Ekologisk Nej
Glutenfri Ja
Sockerfri Ja
Mjölkfri Ja
Laktosfri Ja
Fairtrade Nej
Ingredienser 100 % koncentrat av Ciona intestinalis.
Näringsdeklaration per 100g Energivärde: 375kj/90kcal, fett: <0,1g varav mättat fett <0,1g, kolhydrater: <1g, varav sockerarter 0,1g, Protein: 2,6g, Salt: 16,8 g
Förvaras Ej öppnad förpackning kan förvaras i rumstemperatur. Öppnad förpackning förvaras i kylskåp.